水上活動飲食貼士

炎炎夏天來了，熱愛游泳、wakeboard、潛水等水上活動的朋友，是時侯大顯身手了。由於這幾項運動都要接觸到陽光及海水，你很有可能會遇到以下幾個情況：

一、    脫水頭痛
二、    黑斑增多
三、    皮膚乾燥
四、    氣力不足
五、    頭暈作嘔

除了止痛止暈的藥物及各式各樣的防曬用品外，我們可以從飲食著手，在營養方面舒緩以上問題。

一、    脫水頭痛
從事水上活動時，海水或泳池水會沾濕我們的口腔，往往令我們忽略口乾及口渴的感覺。脫水的徵象包括頭痛、抽筋、無力及精神不集中，而問題會隨着身體脫水的嚴重情度而增加。所以在水裏活動時，更要加倍留意水分的補充，建議每10－15分鐘的劇烈活動，補充4－6安士(120－180毫升)水分。除了一般蒸餾水，可以果汁、淡茶等飲品代替。切勿飲用汽水補充水分，尤其是水上活動，因為多汽的飲品會容易導致胃漲。如在海上遇上風浪更容易導致作嘔作悶。

二、    黑斑增多
猛烈的陽光會曬傷皮膚，令皮膚脫水，增加黑斑積聚。維他命E是抗氧化劑，能夠減低自由基的活躍性，從而抑制黑斑積聚。維他命E可在脂肪高的食物內找到，例如粟米油、植物牛油、花生等等。要防止黑斑增加，我們在平常飲食中可加入杏仁糊及花生醬等食材，或者選用葵花籽油。

三、    皮膚乾燥
過熱的太陽光會令皮膚上的水分蒸發而變得乾燥，容易出現皺紋，顯得衰老。在營養學中，缺乏維他命C及蛋白質會減少骨膠原的製造，令皮膚失去彈性，不能保持濕潤。蛋白質是骨膠原的基本元素，而維他命C則是促進蛋白質合成厚骨膠原的物質。所以，吸收足夠的蛋白質及維他命C能維持真皮的結構，保持皮膚的濕潤度及彈性。

四、    氣力不足
在泳池內暢泳，海中玩wakeboard或潛水，很多時會因環境因素而未能進食補充能源。如果長時期做運動而沒有適當的補充，會導致氣力不足、手腳軟弱，以致表現不理想。所以無論是陸上或水上活動，我們都應該帶備一些方便的小食來補充能量。尤其是水上活動，建議每隔一小時需要上水休息，補充水分及體力，吃些小食如：

小食類    食物    用途
水果（無須脫皮）    香蕉、梨、蘋果、提子、布冧（方便為主）    補充醣原、防皺（維生素C）
五穀類    方包、豬仔包、五穀早餐（cereal）梳打餅、瑪莉餅、動物餅    補充能量（碳水化合物）
豆奶及奶品類    無須雪藏（UHT）紙包牛奶或荳奶    增加飽肚感（含蛋白質）

五、    頭暈作嘔
很多時侯，作嘔作悶之感除了因為風浪大暈船浪而產生外，還有是飲食的問題，例如沒吃早餐或醣分不足都會引起作悶。所以記緊要吃早餐。含高醣分的早餐包括：果占多士+果汁；五穀早餐(Cereal)+乾果+牛奶；火腿通粉+柯華田等配搭。另外，水分不足亦會導致嘔吐感覺的產生。因此在休息期間，我們可以選擇飲用一些含醣分的飲料如保礦力、佳得樂、葡萄適等運動飲品。

有研究報告指出，吃香蕉可以有止嘔的作用。因為它含豐富的維他命B6，有助抑制嘔吐或暈浪的感覺，大家不妨嘗試吃早餐時在面包上加上香蕉片或香蕉奶昔來預防作嘔。
如果真的患上暈浪，可嘗試吃一片乾多士（不塗任何醬），或一包梳打餅，乾涸的吞下，不要用水送。這個方法亦能有效防止嘔吐，大家不妨一試。

希望以上五個貼士可以幫助你度過一個健康美麗又開心的炎炎夏日。

文：邱美玲

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